Les origines familiales
La famille Pollvar Richard possède son propre vignoble dans la région de Cognac.

COGNAC FRANÇAIS · DEPUIS 1883
POLLVAR
Des vignes de la Charente au silence des fûts de chêne.
POLLVAR réunit l’héritage familial et les terroirs du cognac dans chaque goutte ambrée.
01 / NOTRE HISTOIRE
L’héritage a le goût du temps.L’histoire de POLLVAR commence dans la région française de Cognac. En 1883, la famille Pollvar Richard y possède son propre vignoble. La marque porte le nom de son fondateur, Pollvar Richard.
En 1893, la famille développe son activité viticole, avec des vignes en Grande et Petite Champagne, à Saint-Même-les-Carrières, entre Jarnac et Châteauneuf-sur-Charente.
Un art de la distillation transmis de génération en génération, la patience du chêne et celle du temps : voici l’esprit de POLLVAR.
Consulter la brochure
La famille Pollvar Richard possède son propre vignoble dans la région de Cognac.
L’activité viticole se développe, avec des vignes en Grande et Petite Champagne.
POLLVAR ouvre le marché chinois et présente sa collection lors de salons internationaux des vins et spiritueux.
La brochure de la marque mentionne l’ouverture du premier espace d’expérience à Shantou et le développement du réseau de distribution en Chine.
02 / TERROIRS
Comprendre le cognac commence par la terre.
Sur les deux rives de la Charente, six crus dessinent la palette aromatique du cognac.
Les influences continentales et océaniques se rencontrent ici. Craie, argile, silex et sols sableux donnent naissance à des arômes et à des aptitudes au vieillissement distincts.
Grande Champagne
Caractérisée par ses sols crayeux, la Grande Champagne produit des eaux-de-vie fines et légères, aux arômes floraux, qui demandent un long vieillissement en fûts de chêne pour exprimer leur caractère.
La brochure présente les Légende 30 ans et 50 ans de POLLVAR comme des sélections de cognacs de Grande Champagne.03 / LE SAVOIR-FAIRE
Le raisin, le cuivre, le chêne et le temps.Du raisin Ugni Blanc à l’eau-de-vie, de l’alambic de cuivre au fût de chêne, le cognac révèle son caractère grâce au savoir-faire traditionnel et à la patience du vieillissement.
01La méthode charentaise
Deux chauffes successives ont lieu dans un alambic de cuivre. Le distillateur sélectionne avec soin le cœur de chauffe, préservant les composés aromatiques qui façonnent le cognac.
02Le bois, la tonnellerie et la chauffe
Le grain, la porosité et la chauffe du chêne influencent l’évolution du spiritueux. La tonnellerie traditionnelle permet au bois et à l’eau-de-vie de dialoguer lentement.
03La maturation de la robe et des arômes
Au contact lent de l’air dans les fûts de chêne, le spiritueux acquiert une robe ambrée et une richesse aromatique. L’évaporation naturelle porte un nom poétique : la part des anges.
04 / LA COLLECTION POLLVAR
Des caractères singuliers, un même héritage.De la collection X.O à la gamme Légende, découvrez différentes expressions du fruit, du chêne et du temps.
6 références

POLLVAR RICHARD
Certaines saveurs
appartiennent au temps.
Enracinées dans la tradition. Façonnées par les années.
05 / CONTACTER POLLVAR
Votre prochaine découverte commence ici.Pour découvrir nos références, notre marque et les possibilités de distribution, contactez notre équipe par téléphone
ou suivez POLLVAR sur WeChat.
Langues de la brochure : chinois et français

Scannez avec WeChat pour découvrir la marque et la collection.
Sur mobile, appuyez longuement pour reconnaître le code QR.